नवाबी शहर लखनऊ की पहचान बनने वाली बास्केट चाट अब अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी अपनी अलग छाप छोड़ रही है। ऑस्ट्रेलिया में इस खास स्ट्रीट फूड की लोकप्रियता तेजी से बढ़ रही है और विदेशी लोग भी इसके अनोखे स्वाद के दीवाने हो रहे हैं।
इस डिश को खास पहचान दिलाने वाले “लखनवी चाट के राजा” की सराहना देश के प्रधानमंत्री Narendra Modi भी कर चुके हैं। उनकी तारीफ के बाद यह चाट और ज्यादा सुर्खियों में आई और लोगों के बीच इसकी लोकप्रियता बढ़ी।
बास्केट चाट की खास बात इसकी कुरकुरी टोकरी होती है, जिसमें आलू, दही, चटनी और मसालों का बेहतरीन मिश्रण भरा जाता है। यही अनोखा कॉम्बिनेशन इसे अन्य चाट से अलग बनाता है।
आज यह लखनवी स्वाद सिर्फ भारत तक सीमित नहीं रहा, बल्कि विदेशों में भी भारतीय स्ट्रीट फूड की पहचान बनकर उभर रहा है और लोगों को भारतीय खानपान की विविधता से परिचित करा रहा है।
