उत्तर प्रदेश के पर्यटन स्थलों पर घूमने आने वाले लोगों को अब प्रदेश के अलग-अलग जिलों के खास व्यंजनों का स्वाद एक ही जगह मिल सकेगा। पर्यटन विभाग डबल डेकर फूड ट्रकों के संचालन की तैयारी कर रहा है, जिनमें एक जिला-एक व्यंजन की थीम पर स्थानीय पकवान उपलब्ध कराए जाएंगे।
उत्तर प्रदेश अपनी विविध खानपान परंपराओं के लिए जाना जाता है। हर जिले की अपनी अलग पहचान और खास व्यंजन हैं। सरकार अब इन्हीं स्थानीय स्वादों को पर्यटन से जोड़ने की योजना बना रही है, ताकि पर्यटकों को यात्रा के दौरान प्रदेश की संस्कृति और खानपान का अनुभव मिल सके।
डबल डेकर फूड ट्रक आधुनिक सुविधाओं से लैस होंगे और इन्हें प्रमुख पर्यटन स्थलों पर संचालित किया जाएगा। इनमें अलग-अलग जिलों के प्रसिद्ध व्यंजनों को शामिल करने की योजना है, जिससे स्थानीय उत्पादों और पारंपरिक भोजन को नई पहचान मिल सके।
इस पहल का उद्देश्य पर्यटन को बढ़ावा देने के साथ-साथ स्थानीय कारोबारियों, छोटे खाद्य उद्यमियों और पारंपरिक कारीगरों को भी अवसर देना है। इससे स्थानीय स्तर पर रोजगार के नए अवसर पैदा होने की उम्मीद है।
एक जिला-एक व्यंजन की अवधारणा प्रदेश के हर जिले की खास खाद्य पहचान को सामने लाने का प्रयास है। जैसे आगरा का पेठा, वाराणसी की कचौड़ी-जलेबी, लखनऊ का अवधी खानपान और अन्य जिलों के पारंपरिक व्यंजन पर्यटकों के आकर्षण का केंद्र बन सकते हैं।
पर्यटन विभाग की इस पहल से धार्मिक, ऐतिहासिक और प्राकृतिक पर्यटन स्थलों पर आने वाले यात्रियों को बेहतर अनुभव देने की कोशिश की जाएगी। योजना के लागू होने के बाद पर्यटक यूपी के स्वाद और संस्कृति को एक नए अंदाज में महसूस कर सकेंगे।
