दुनिया भर में लगातार बदलते फूड ट्रेंड के बीच चीन में इन दिनों एक बेहद अजीब और चौंकाने वाला पेय चर्चा का विषय बना हुआ है—कॉकरोच कॉफी। लगभग 750 रुपये की कीमत वाली यह कॉफी अपने अनोखे स्वाद और अनोखी तैयारी के कारण सोशल मीडिया पर खूब वायरल हो रही है। कहा जा रहा है कि इस कॉफी का स्वाद थोड़ा खट्टा और हल्का जला हुआ होता है, जो इसे पारंपरिक कॉफी से बिल्कुल अलग बनाता है। चीन के कई कैफे में इसे प्रायोगिक पेय के रूप में पेश किया जा रहा है और युवा वर्ग इसे उत्सुकता के साथ ट्राई कर रहा है। फूड ब्लॉगर्स और कंटेंट क्रिएटर्स भी इस अनोखी कॉफी के रिव्यू लगातार शेयर कर रहे हैं, जिससे इसकी लोकप्रियता और बढ़ गई है।
रिपोर्ट्स के अनुसार यह कॉफी सामान्य बीन्स से नहीं, बल्कि विशेष प्रक्रिया से तैयार किए गए कॉकरोच-आधारित एक्सट्रेक्ट से बनाई जाती है। सुनने में यह भले ही अजीब लगे, लेकिन चीन में कीट-आधारित खाने की परंपरा नई नहीं है। उच्च प्रोटीन स्रोत मानकर कई प्रकार के कीट खाद्य के रूप में उपयोग किए जाते हैं। कॉकरोच कॉफी भी इसी श्रेणी का एक नया प्रयोग है, जिसे कैफे मालिक “नवाचार” और “फ्यूचर फूड कॉन्सेप्ट” के रूप में प्रमोट कर रहे हैं। कई लोग इसे सिर्फ उत्सुकता के कारण आजमा रहे हैं, जबकि कुछ इसे नया स्वाद अनुभव मानकर पसंद भी कर रहे हैं।
हालाँकि, इस कॉफी को लेकर लोगों की प्रतिक्रियाएँ मिली-जुली हैं। कुछ उपभोक्ताओं का कहना है कि इसका स्वाद शुरुआत में अजीब लगता है, लेकिन बाद में यह एक डार्क रोस्ट की तरह महसूस होता है। वहीं, कुछ लोग इसे पूरी तरह अस्वीकार करते हुए इसे “फूड एक्सपेरिमेंट की हद” बता रहे हैं। सोशल मीडिया पर भी इसके मीम्स और मजेदार कमेंट्स की भरमार है। इस कॉफी की कीमत भी चर्चा का विषय है, क्योंकि 750 रुपये के आसपास मिल रही यह ड्रिंक किसी भी सामान्य कॉफी से काफी महंगी है। इसके बावजूद लोग इसे ट्रेंड के रूप में आजमा रहे हैं।
