यहां बनेगा दुनिया का सबसे बड़ा दही प्लांट, रोज 1000 मीट्रिक टन उत्पादन का लक्ष्य
डेयरी सेक्टर को नई ऊंचाई देने के लिए दुनिया के सबसे बड़े दही प्लांट के निर्माण की योजना बनाई जा रही है। इस प्लांट में प्रतिदिन करीब 1000 मीट्रिक टन दही का उत्पादन करने की क्षमता होगी। आधुनिक तकनीक से लैस इस परियोजना से डेयरी उद्योग को मजबूती मिलने के साथ-साथ स्थानीय स्तर पर रोजगार के नए अवसर पैदा होने की उम्मीद है।
इस प्लांट से करीब 1.25 लाख लोगों को सीधा फायदा मिलने का दावा किया जा रहा है। इसमें किसानों, डेयरी से जुड़े लोगों, सप्लाई चेन और अन्य रोजगार से जुड़े वर्गों को लाभ मिलने की संभावना है। बड़े पैमाने पर उत्पादन होने से बाजार में गुणवत्तापूर्ण डेयरी उत्पादों की उपलब्धता भी बढ़ेगी।
डेयरी उद्योग भारत की ग्रामीण अर्थव्यवस्था का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। ऐसे बड़े प्रोजेक्ट किसानों की आय बढ़ाने, दूध उत्पादन को प्रोत्साहित करने और खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र को विस्तार देने में अहम भूमिका निभा सकते हैं।
अत्याधुनिक सुविधाओं वाले इस दही प्लांट में उत्पादन, पैकेजिंग और वितरण की बेहतर व्यवस्था विकसित की जाएगी। परियोजना के पूरा होने के बाद यह डेयरी क्षेत्र में एक बड़ा मील का पत्थर साबित हो सकता है और देश के खाद्य उद्योग को नई पहचान दे सकता है।
