यह राज्य बन गया है देश का ‘एग पॉवरहाउस’, हर दिन करता है भारी सप्लाई

भारत दुनिया के उन देशों में शामिल है जहां अंडे का उत्पादन लगातार बढ़ रहा है, और इसमें सबसे बड़ा योगदान उन राज्यों का है जो पोल्ट्री फार्मिंग में अग्रणी हैं। देश में सबसे अधिक अंडे उत्पादन करने वाला राज्य आंध्र प्रदेश है, जो पिछले कई वर्षों से एग प्रोडक्शन में नंबर-1 की कुर्सी बनाए हुए है। आंध्र प्रदेश सालाना करोड़ों अंडों का उत्पादन करता है और देश की कुल एग सप्लाई में सबसे बड़ा हिस्सा इसी राज्य का है। यही वजह है कि इसे भारत का “एग बाउल” भी कहा जाता है। यहां की उन्नत पोल्ट्री तकनीक, बड़े पैमाने पर फार्मिंग, अनुकूल मौसम और सरकारी सहयोग के कारण अंडा उत्पादन तेजी से बढ़ा है।

आंध्र प्रदेश के किसान बड़े और आधुनिक पोल्ट्री फार्मों का संचालन करते हैं, जहां मुर्गियों की देखभाल पूरी वैज्ञानिक पद्धति से की जाती है। फीड क्वालिटी, तापमान नियंत्रण, हेल्थ मैनेजमेंट और मॉडर्न इक्विपमेंट के उपयोग ने राज्य के अंडा उत्पादन को नई ऊंचाइयों पर पहुंचाया है। इसके अलावा, उज्जैन और रायलसीमा क्षेत्रों में पोल्ट्री उद्योग बेहद मजबूत है, जो घरेलू बाजार ही नहीं बल्कि पड़ोसी राज्यों में भी बड़े स्तर पर सप्लाई करता है।

हालांकि आंध्र प्रदेश सबसे आगे है, लेकिन तमिलनाडु, तेलंगाना, कर्नाटक और महाराष्ट्र भी अंडे के उत्पादन में बड़े खिलाड़ी हैं। इन राज्यों में भी पोल्ट्री उद्योग तेजी से बढ़ रहा है, जिससे भारत के अंडे बाजार में निरंतर विस्तार हो रहा है। भारत में बढ़ती जनसंख्या, पोषण जागरूकता, प्रोटीन-समृद्ध आहार की मांग और सरकारी योजनाओं ने अंडे की खपत को बढ़ावा दिया है। स्कूलों में मिड-डे मील, आँगनवाड़ी केंद्रों में बच्चों को अंडा वितरण और फिटनेस कल्चर ने भी अंडे की मांग में बड़ी भूमिका निभाई है।

आंध्र प्रदेश की खासियत यह है कि यहां अंडों की सप्लाई चेन बेहद संगठित है। उत्पादन से लेकर पैकेजिंग और वितरण तक हर चरण को सुव्यवस्थित तरीके से संभाला जाता है। यही कारण है कि यह राज्य देश के लगभग हर हिस्से में भर-भर कर अंडे सप्लाई करता है। सुपरमार्केट, होटल, मेडिकल न्यूट्रिशन सेक्टर या फिर आम घरेलू बाजार—हर जगह पहुंचने वाले अंडों का बड़ा हिस्सा आंध्र प्रदेश से आता है।