सावन शिवरात्रि के व्रत में खानपान के कुछ खास नियम माने जाते हैं। इस दिन फल, दूध, दही, साबूदाना और कुट्टू जैसे फलाहारी विकल्प लिए जाते हैं, जबकि अनाज और कुछ सामान्य खाद्य पदार्थों से परहेज किया जाता है। जानें व्रत में नमक खा सकते हैं या नहीं और किन चीजों से बचना चाहिए।
सावन शिवरात्रि व्रत में क्या खाएं?
सावन शिवरात्रि भगवान शिव को समर्पित महत्वपूर्ण पर्व है। इस दिन बड़ी संख्या में श्रद्धालु उपवास रखते हैं और दिनभर भगवान शिव की पूजा-अर्चना करते हैं। व्रत रखने वाले लोगों के लिए खानपान के भी कुछ नियम बताए गए हैं।
व्रत की प्रकृति व्यक्ति और उसकी धार्मिक परंपरा के अनुसार अलग हो सकती है। कुछ लोग निर्जला व्रत रखते हैं, जबकि कुछ लोग फलाहार करते हैं। इसलिए अपनी क्षमता और स्वास्थ्य को ध्यान में रखकर व्रत का तरीका चुनना चाहिए।
फलाहार में क्या ले सकते हैं?
फलाहार करने वाले श्रद्धालु ताजे फल खा सकते हैं। केला, सेब, पपीता, अनार, नारियल और मौसमी फलों को व्रत के दौरान लिया जा सकता है।
इसके अलावा दूध और दूध से बनी चीजें जैसे दही, मखाना या पनीर भी कई व्रत परंपराओं में स्वीकार किए जाते हैं। हालांकि इनका सेवन अपनी धार्मिक परंपरा के अनुसार करना चाहिए।
साबूदाना और कुट्टू के व्यंजन
व्रत में अनाज की जगह साबूदाना और कुट्टू का इस्तेमाल किया जाता है। साबूदाने की खिचड़ी, साबूदाना वड़ा या कुट्टू की रोटी जैसे व्यंजन फलाहार में लोकप्रिय हैं।
सिंघाड़े के आटे से भी व्रत के दौरान रोटी या अन्य पकवान बनाए जाते हैं। इन्हें कम तेल में बनाना बेहतर माना जाता है ताकि भोजन हल्का रहे।
क्या व्रत में नमक खा सकते हैं?
सावन शिवरात्रि के व्रत में सामान्य नमक यानी टेबल सॉल्ट का सेवन कई व्रत परंपराओं में नहीं किया जाता। इसके स्थान पर सेंधा नमक इस्तेमाल करने की परंपरा है।
हालांकि जो लोग कठोर व्रत या निर्जला उपवास रखते हैं, वे नमक सहित किसी भी खाद्य पदार्थ का सेवन नहीं करते। इसलिए नमक का सेवन व्रत के प्रकार और परिवार की धार्मिक परंपरा पर निर्भर करता है।
व्रत में किन चीजों से बचना चाहिए?
शिवरात्रि व्रत में आमतौर पर अनाज और दालों का सेवन नहीं किया जाता। गेहूं, चावल, दाल, मक्का आदि से बने सामान्य भोजन से व्रत के दौरान परहेज किया जाता है।
इसके अलावा प्याज और लहसुन को भी कई धार्मिक परिवारों में व्रत के दौरान नहीं खाया जाता। शराब और मांसाहारी भोजन से तो धार्मिक व्रत में पूरी तरह परहेज किया जाता है।
ये चीजें भी न खाएं
व्रत के दौरान बाजार में मिलने वाले ऐसे पैकेज्ड खाद्य पदार्थों से सावधान रहें जिनमें अनाज या सामान्य नमक का इस्तेमाल हुआ हो। किसी भी व्रत वाले उत्पाद को खरीदने से पहले उसके ingredients देख लेना बेहतर है।
बहुत ज्यादा तला-भुना और मसालेदार भोजन भी व्रत के दौरान सीमित रखना चाहिए। इससे पाचन संबंधी परेशानी हो सकती है।
शिवरात्रि व्रत में क्या पी सकते हैं?
फलाहार करने वाले लोग पानी, दूध, नारियल पानी और अन्य उपयुक्त पेय ले सकते हैं। दिनभर पर्याप्त पानी पीना शरीर में पानी की कमी से बचाने में मदद करता है।
निर्जला व्रत रखने वाले श्रद्धालु धार्मिक नियम के अनुसार पानी भी नहीं लेते। लेकिन ऐसा व्रत सभी के लिए उपयुक्त नहीं होता। बच्चों, बुजुर्गों, गर्भवती महिलाओं और स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं वाले लोगों को उपवास रखने से पहले चिकित्सकीय सलाह लेनी चाहिए।
व्रत खोलते समय क्या खाएं?
व्रत खोलने के बाद अचानक बहुत भारी भोजन करने से बचना चाहिए। पहले पानी या हल्का पेय लेकर कुछ देर बाद हल्का भोजन किया जा सकता है।
फल, दही, खिचड़ी या हल्का भोजन शरीर को सामान्य आहार पर लौटने में मदद कर सकता है। व्रत के बाद बहुत ज्यादा तला-भुना भोजन खाने से बचना बेहतर है।
शिवरात्रि व्रत का धार्मिक महत्व
धार्मिक मान्यता के अनुसार शिवरात्रि का व्रत भगवान शिव की कृपा प्राप्त करने और मनोकामना पूर्ति के लिए रखा जाता है। श्रद्धालु दिनभर उपवास रखते हैं, भगवान शिव का जलाभिषेक करते हैं और रात में जागरण तथा पूजा करते हैं।
व्रत में खानपान के नियमों का पालन भी पूजा का एक हिस्सा माना जाता है। हालांकि अलग-अलग क्षेत्रों और परिवारों में व्रत के नियम अलग हो सकते हैं।
नोट: व्रत से जुड़े खानपान के नियम धार्मिक मान्यताओं और परंपराओं पर आधारित हैं। स्वास्थ्य संबंधी समस्या, दवा चल रही हो या लंबे समय का उपवास रखना हो तो चिकित्सकीय सलाह लेना जरूरी है।
