आजकल सेहतमंद जीवनशैली अपनाने के लिए लोग अपने भोजन में सुपरफूड्स को शामिल करने लगे हैं। इन्हीं में से एक है चिया सीड्स (Chia Seeds), जिन्हें फाइबर, प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट्स का बेहतरीन स्रोत माना जाता है। आमतौर पर लोग इन्हें दूध, दही या स्मूदी के साथ मिलाकर खाते हैं। हालांकि, विशेषज्ञों का कहना है कि अगर चिया सीड्स को बिना भिगोए या अधिक मात्रा में दूध के साथ खाया जाए, तो यह शरीर के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है और कई समस्याओं को जन्म दे सकता है।
सबसे पहले, चिया सीड्स अत्यधिक फाइबर से भरपूर होते हैं। दूध के साथ इनका सेवन करने पर कुछ लोगों को कब्ज और पेट फूलने की समस्या हो सकती है। दूसरा, यह सीड्स पानी सोखने की क्षमता रखते हैं। यदि इन्हें बिना भिगोए सीधे दूध में डालकर खाया जाए, तो ये पेट में फूल सकते हैं और गले में फंसने या पाचन संबंधी दिक्कतें पैदा कर सकते हैं। तीसरा, ज्यादा मात्रा में सेवन से गैस, एसिडिटी और पेट दर्द की परेशानी हो सकती है।
चौथा, जिन लोगों को डेयरी प्रोडक्ट्स से एलर्जी है, उनके लिए दूध और चिया सीड्स का कॉम्बिनेशन नुकसानदायक हो सकता है और इससे एलर्जी के लक्षण बढ़ सकते हैं। पांचवां, चिया सीड्स में ब्लड थिनिंग गुण पाए जाते हैं। ऐसे में अगर इन्हें दूध के साथ लगातार अधिक मात्रा में खाया जाए, तो यह ब्लड प्रेशर या ब्लड शुगर लेवल पर असर डाल सकता है।
इसलिए, चिया सीड्स का सेवन करने से पहले इन्हें हमेशा कुछ घंटों के लिए पानी या दूध में भिगोकर ही खाना चाहिए। साथ ही, दिनभर में इनकी मात्रा सीमित रखनी चाहिए। अगर आपको पेट से जुड़ी कोई पुरानी समस्या है या आप दवाइयां ले रहे हैं, तो इनका सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर होगा।
