मीठा खाने की इच्छा हो और घर में मावा या खोया न हो, तो परेशान होने की जरूरत नहीं है। कुछ आसान सामग्री से आप ब्रेड की मदद से स्वादिष्ट और रसीले गुलाब जामुन तैयार कर सकते हैं।
ब्रेड गुलाब जामुन बनाने के लिए सामग्री:
- ब्रेड स्लाइस – 8 से 10
- दूध – जरूरत के अनुसार
- चीनी – 1 से 2 कप
- पानी – 1 कप
- इलायची पाउडर – थोड़ा सा
- गुलाब जल – कुछ बूंदें (वैकल्पिक)
- तेल या घी – तलने के लिए
बनाने का तरीका:
सबसे पहले ब्रेड के किनारे काट लें और ब्रेड को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। इसमें थोड़ा-थोड़ा दूध डालकर नरम आटा जैसा मिश्रण तैयार करें। ध्यान रखें कि मिश्रण ज्यादा गीला न हो।
अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे गोल आकार के गुलाब जामुन बना लें। कड़ाही में तेल या घी गर्म करके इन्हें धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तलें।
दूसरी तरफ चाशनी तैयार करें। इसके लिए पानी और चीनी को उबालें, फिर इसमें इलायची पाउडर और गुलाब जल मिला दें। तले हुए गुलाब जामुन को गर्म चाशनी में डालकर कुछ घंटों के लिए छोड़ दें, ताकि वे अच्छी तरह रस सोख लें।
ब्रेड से बने ये गुलाब जामुन नरम, स्वादिष्ट और झटपट तैयार होने वाली मिठाई हैं। त्योहार, मेहमानों या अचानक मीठा खाने की क्रेविंग के लिए यह आसान रेसिपी एक बढ़िया विकल्प हो सकती है।
