सफेद या ब्राउन अंडा: सेहत के लिए क्या है ज्यादा हेल्दी? यहां जानें कौन-सा एग खाना है फायदेमंद
अंडा सेहत के लिए एक सुपरफूड माना जाता है, लेकिन जब बाजार में सफेद और ब्राउन अंडे दोनों उपलब्ध हों, तो यह सवाल उठता है कि इनमें से ज्यादा फायदेमंद कौन-सा है? अक्सर लोग ब्राउन अंडे को ज्यादा हेल्दी मानते हैं, लेकिन क्या यह सच है?
असल में, सफेद और ब्राउन अंडों में पोषण का फर्क बहुत मामूली होता है। दोनों ही अंडों में लगभग समान मात्रा में प्रोटीन, विटामिन D, B12, सेलेनियम और हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं। फर्क केवल इनकी मुर्गी की नस्ल और आहार में होता है। सफेद अंडे आमतौर पर सफेद पंखों वाली मुर्गियों से आते हैं, जबकि ब्राउन अंडे लाल या भूरे पंखों वाली मुर्गियों से।
ब्राउन अंडे की कीमत थोड़ी ज्यादा होती है, क्योंकि ब्राउन मुर्गियाँ ज्यादा खाना खाती हैं और उनकी देखभाल में खर्च ज्यादा होता है। इसका मतलब यह नहीं कि ब्राउन अंडा पोषक तत्वों में बेहतर है।
निष्कर्ष: यदि आप हेल्दी रहना चाहते हैं, तो सफेद या ब्राउन – कोई भी अंडा खा सकते हैं। असली ध्यान इस बात पर दें कि अंडा ताज़ा हो और सही तरीके से पकाया गया हो।
तो अगली बार अंडा खरीदते समय रंग को लेकर कंफ्यूज न हों – सेहत के लिए दोनों ही बराबर अच्छे हैं!
