नारियल और बादाम की शाही मिठाई: कम घी में तैयार होगी स्वादिष्ट रेसिपी, जानें आसान तरीका

नारियल और बादाम से बनी मिठाइयां भारतीय रसोई में हमेशा से खास स्थान रखती हैं। यदि आप कम घी में शाही स्वाद वाली मिठाई बनाना चाहते हैं, तो यह आसान रेसिपी आपके लिए उपयोगी हो सकती है।

सामग्री:

• 1 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
• ½ कप बादाम
• ½ कप दूध
• ½ कप चीनी या स्वादानुसार
• 1 से 2 चम्मच घी
• ¼ चम्मच इलायची पाउडर
• सजावट के लिए कटे हुए बादाम-पिस्ता

बनाने की विधि:

1. बादाम को 5-7 मिनट उबालकर छिलका निकाल लें और हल्का दरदरा पीस लें।
2. एक पैन में दूध गर्म करें और उसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर कुछ मिनट पकाएं।
3. अब पिसा हुआ बादाम और चीनी मिलाएं।
4. मिश्रण को लगातार चलाते हुए मध्यम आंच पर पकाएं, ताकि वह गाढ़ा होने लगे।
5. इसमें इलायची पाउडर और थोड़ा सा घी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
6. जब मिश्रण पैन छोड़ने लगे, तो उसे घी लगी ट्रे या प्लेट में फैला दें।
7. ऊपर से कटे हुए मेवे डालें और ठंडा होने दें।
8. सेट होने के बाद मनचाहे आकार में काटकर परोसें।

क्यों है खास?

• कम घी में तैयार हो जाती है।
• नारियल और बादाम से भरपूर स्वाद मिलता है।
• त्योहारों और खास अवसरों के लिए बेहतरीन विकल्प।
• घर पर आसानी से बनने वाली शाही मिठाई।

यह मिठाई स्वादिष्ट होने के साथ-साथ मेवों और नारियल की खुशबू से भरपूर होती है, जो हर उम्र के लोगों को पसंद आ सकती है।