अगर आप सोचते हैं कि एयर फ्रायर में सिर्फ स्नैक्स ही बन सकते हैं, तो अब अपनी सोच बदल लीजिए। एयर फ्रायर की मदद से आप कढ़ाई स्टाइल मटर पनीर और नान जैसी डिश भी आसानी से तैयार कर सकते हैं। यह तरीका न सिर्फ हेल्दी है, बल्कि कम तेल में भी बेहतरीन स्वाद देता है।
मटर पनीर बनाने के लिए सबसे पहले पनीर के टुकड़ों को हल्का मसाला लगाकर एयर फ्रायर में कुछ मिनट के लिए रोस्ट कर लें। दूसरी ओर, टमाटर, प्याज, अदरक-लहसुन और मसालों की ग्रेवी तैयार करें। अब इसमें रोस्ट किया हुआ पनीर और मटर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और कुछ देर के लिए फिर से एयर फ्रायर में हल्का पकने दें, जिससे कढ़ाई जैसा फ्लेवर आए।
नान बनाने के लिए मैदा, दही, बेकिंग सोडा और नमक मिलाकर आटा तैयार करें और थोड़ी देर के लिए रख दें। फिर छोटे-छोटे नान बेलकर एयर फ्रायर में 180°C पर कुछ मिनट के लिए बेक करें। ऊपर से बटर लगाकर गर्मागर्म सर्व करें।
इस तरह आप बिना ज्यादा तेल के घर पर ही रेस्टोरेंट जैसा स्वाद पा सकते हैं। एयर फ्रायर कुकिंग न सिर्फ समय बचाती है, बल्कि सेहत के लिहाज से भी एक बेहतर विकल्प है।
