धनिया के बीजों में कई प्राकृतिक यौगिक पाए जाते हैं और इन्हें भारतीय खान-पान में मसाले के तौर पर लंबे समय से इस्तेमाल किया जाता है। सुबह धनिया का पानी पीने को लेकर पाचन और शरीर को हाइड्रेट रखने जैसे दावे किए जाते हैं, लेकिन इन प्रभावों को लेकर मजबूत मानव-आधारित वैज्ञानिक प्रमाण सीमित हैं।
इसे बनाने के लिए धनिया के बीजों को रातभर पानी में भिगोकर रखा जा सकता है। कुछ पारंपरिक तरीकों में बीजों को पानी में डालने से पहले मूसल से हल्का कूटा जाता है। इसके बाद पानी को छानकर सुबह पिया जाता है। बीजों को हल्का कुचलने से उनका स्वाद और पानी में घुलने वाले घटकों का संपर्क बढ़ सकता है।
धनिया पानी को वजन घटाने, ब्लड शुगर नियंत्रित करने या किसी बीमारी को ठीक करने का पक्का उपाय नहीं माना जाना चाहिए। किसी स्वास्थ्य समस्या के लिए केवल घरेलू नुस्खे पर निर्भर रहने के बजाय चिकित्सकीय सलाह लेना जरूरी है।
अगर धनिया पानी पीने के बाद पेट में परेशानी, एलर्जी या कोई असामान्य प्रतिक्रिया महसूस हो तो इसका सेवन बंद कर दें। संतुलित आहार और पर्याप्त पानी को रोजाना की स्वस्थ जीवनशैली का आधार रखना अधिक महत्वपूर्ण है।
