PM मोदी को पसंद है मोरिंगा पराठा, जानें सॉफ्ट और स्वादिष्ट बनाने की आसान रेसिपी

मोरिंगा पराठा बनाने के लिए ताजी सहजन की पत्तियों को टहनियों से अलग करके अच्छी तरह धो लें। इसके बाद गेहूं के आटे और बेसन में नमक, हल्दी, लाल मिर्च, अजवाइन, हरी मिर्च और अदरक मिलाएं। इसमें मोरिंगा की पत्तियां और थोड़ा घी डालकर पानी की मदद से आटा गूंथ लें।

गूंथे हुए आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर बेलें। पराठे को परतदार बनाने के लिए हल्का घी लगाकर इसे तिकोना या चौकोर फोल्ड करें और दोबारा बेल लें। इसके बाद गर्म तवे पर दोनों तरफ से घी या तेल लगाकर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंकें।

मोरिंगा की पत्तियों में विटामिन, मिनरल और कुछ आवश्यक अमीनो एसिड पाए जाते हैं। हालांकि, किसी भी एक खाद्य पदार्थ को किसी बीमारी का इलाज या संपूर्ण पोषण का स्रोत नहीं माना जाना चाहिए।